Billie Jane Haagstam

Billie Jane (29) ziet zichzelf als een nuchter en energiek persoon en ze hoopt met haar eigen kookprogramma mensen op een laagdrempelige manier te helpen en te inspireren. Ze wil de kijkers thuis optisch mooi eten voorschotelen dat toch makkelijk te bereiden is.


Voor Billie Jane is eten meer dan alleen dat. Haar fijnste herinneringen bestaan uit eetmomenten met familie en vrienden. Billie Jane heeft de opleiding Hotelmanagement gevolgd. Ze heeft in het verleden haar eigen cateringbedrijfje gehad en is nu werkzaam als horecamanager.


Haar favoriete keuken is Mediterraans/Noord-Afrikaans. Billie Jane’s signature dish is iets zoets of hartigs met veel kleur. Ze houdt namelijk van kleur en contrast bij het koken en werkt graag met veel verschillende texturen.


Billie Jane’s grote voorbeelden zijn Jamie Oliver en Anthony Bourdain, omdat ze zo heerlijk zichzelf zijn. Naar Jamie kan ze echt urenlang luisteren, al praat hij over een aardappel.